Sunday, September 13, 2015

Liste des légumes pauvres en FODMAP (+ histamine)

Bonjour,

J'ai décidé de faire un travail sur l'application Monash App et de vous synthétiser la liste de tous les légumes pauvres en FODMAP, avec les quantités indiquées dans l'application pour qu'ils soient bien pauvres en FODMAP.



liste des légumes pauvres en FODMAP




Je précise de plus les sources d'histamine, ainsi que les intolérances alimentaires éventuelles.

Je ferai de même pour les fruits, céréales, boissons, etc, car comme vous le constaterez en lisant mes tableaux, ces informations sont bien plus complètes (et sans erreur) que celles indiquées dans le livre de Pierre Nys : "Plus jamais mal au ventre avec le régime FODMAP".


Voici donc la liste des légumes pauvres en FODMAP :

Cette liste vient de source sûre, l'application de l'Université scientifique Monash, complétée de toutes les informations sur l'histamine et les autres intolérances alimentaires possibles :

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